Quique y La Sabrosa fue una destacada agrupación salsera de Puerto Rico, fundada y dirigida por el trompetista y director Enrique "Quique" Cruz durante la década de 1970. La orquesta se distinguió por su sonido enérgico, elegantes arreglos de metales y una propuesta musical que combinó la salsa dura con influencias del son cubano y el guaguancó.
A lo largo de su trayectoria, la agrupación grabó varios discos y sencillos que lograron buena aceptación entre los amantes de la salsa de la época. Su repertorio se caracterizó por la calidad de sus interpretaciones y la participación de destacados cantantes y músicos del ambiente salsero puertorriqueño.
Aunque su carrera no alcanzó la difusión internacional de otras grandes orquestas del género, Quique y La Sabrosa dejó un importante legado dentro de la salsa clásica de Puerto Rico y continúa siendo una agrupación muy apreciada por coleccionistas de vinilos y seguidores de la salsa de los años setenta y ochenta.
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